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花生油压榨机市面上精制油和色拉油的区别

作者: 来源: 日期:2014/7/29 9:55:26 人气:16 评论:0 标签:
        花生油压榨机压榨油目前市场上的食用油品种有哪些?
  现在的食用油市场上除传统的花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油等外,还有亚(胡)麻籽油、核桃油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油、棕榈油、橄榄油、红花籽油、米糠油、蕃茄籽油、月见草油、麦胚油、山茶油、花椒籽油、杏仁油等很多新增品种。
  精炼油/精制油、高烹油、色拉油、调和油有何区别?
  精练油/精制油是一个习惯性说法,国家并无明确规定,通常说的精炼油/精制油介于一级油和高烹油之间、质量不够稳定。
  高烹油和色拉油是在二级油、一级油的基础上再进行加工而得的。相比较来讲,色拉油比高烹油要高级一些。色拉油的烟点要高于高烹油,色拉油颜色略浅,气味更好,在0度以下冷却5.5小时不凝固。
  调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种,现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成,不仅香味好,而且营养较为全面。
  花生油压榨机精制油是一个习惯性说法,国家并无明确规定,通常说的精制油介于一级油和高烹油之间、质量不够稳定。


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